日本人が蕎麦を音を立てる 理由

江戸時代には庶民の間で大衆的な食べ物として蕎麦が大流行しました。その背景には、料理が手軽に準備できることや、都市での生活リズムに合ったことが挙げられます。蕎麦を音を立てて食べることが「マナー」とされていた。