梅の日

梅の実は熟しても甘くならず強い酸味が特徴の果実です。歴史は古く日本には平安時代に中国から入っており、戦国武将にとっては貴重な薬でした。

なんで、梅干しは酸っぱいのか考えたことありますか？　あるいは昔々、梅干の種がたまたま割れて、中から紅色に染まった種の芯が出てきたとき、母親から、天神様は食べちゃだめよ！