炭火燻し屋 蔵之助 亀戸店は江東区亀戸で飯島直子の今夜一杯いっちゃうで、純烈とサシ飲み。
朝〆大山鶏の「もも燻焼き」、仕入れ次第で出会える「鰹の藁塩たたき」が一押し！
大山鶏のもも燻焼きは、鳥取県産の大山鶏を備長炭でじっくり燻し焼きにした一品で、
皮は香ばしく、身はふっくらジューシーに仕上がるのが魅力です。
炭火の香りがしっかり乗るため、鶏の旨みと燻香のバランスを楽しめる、店の名物らしい存在として紹介されています。
鰹の藁塩たたきは、藁の香りをまとわせて表面をさっと炙ることで、
鰹の鮮度や旨みを引き立てる人気料理で、 口コミでも「香ばしい藁焼き」や「鰹が美味しい」といった声が目立ち、
素材の良さと香りのインパクトで支持されていることがうかがえます。
塩で食べることで、鰹の味わいがよりストレートに感じられるのも魅力です。
この店の強みは、単に“焼く”だけでなく、炭火や藁の香りを料理全体の個性として前面に出している点で、
そのため、肉好きにも魚好きにも印象が残りやすく、特にこの2品は「まず頼みたい」代表メニューとして語られています。
炭火燻し屋 蔵之助 亀戸店のお店の場所は！
居酒屋、海鮮、日本酒バー
住所：東京都江東区亀戸6-60-1
予約専用電話：050-5868-3367
電話番号：03-5875-0175
営業時間：17:00 – 23:00
L.O. 料理22:00 ドリンク22:30
定休日：日曜日 月に2回不定休あり
席数：38席
駐車場：無
アクセス
亀戸駅より徒歩2分
炭火燻し屋 蔵之助 亀戸店のメニューは！
鰹の藁塩たたき 自家製にんにく醤油付1,650円
大山鶏もも備長炭燻焼き913円
レバーネギごま油913円
鬼おろしポン酢付 玉ねぎの丸焼き693円
トロトロ 長ナスの1本炭火焼き528円
しいたけの天ぷら583円
ブロッコリーの天ぷら473円
鶏そぼろピーマン473円
トロタク980円
海鮮ゴマ和え月見880円
ねばっこい厚揚げ693円
チキン南蛮 自家製タルタル693円
ちくわのポテサラはさみ揚げ583円
アジフライ825円
厚切りハムカツ693円
ポテトフライ 〇塩 〇のり塩 〇コンソメ583円
炭火燻し原木ベーコンのシーザーサラダ803円
いぶしベーコンポテサラ913円
ハーフ…440円
海鮮サラダ836円
もんじゃ風キャベツサラダ583円
ぞの他
※金額は投稿時となっておりますので確認をお願い致します。
炭火燻し屋 蔵之助 亀戸店 – 和食居酒屋 https://t.co/Dx9TO3sMs3
今度行きたい〜、わさび飯食べてみたい！— ♦⚽️🍻chikako🍶🎭️♬ (@chikasadaredsv) April 16, 2026
炭火燻し屋 蔵之助 亀戸店の口コミは！
大山鶏のもも燻焼きは、炭火の熱でじっくりと火を入れられ、皮は香ばしく、身はしっとりと弾力を残した仕上がり。
噛むほどに燻香が広がり、まるで山間の囲炉裏端にいるような情景が浮かぶ。
鰹の藁塩たたきは、藁の香りが立ちのぼる瞬間が圧巻で、皿に盛られた時点で季節の風が吹き抜けるような清々しさがある。
塩のあしらいが繊細で、鰹の赤身が持つ力強さを引き立てていた。
盛り付けは素朴でありながら、どこか詩的。
器の選び方にも季節の色が宿り、春なら淡い緑、秋なら深い土色が添えられるような印象がある。
木の温もりを大切にした落ち着いた空間で、照明は柔らかく、煙のゆらぎがほんのりと漂う。
カウンター席では、炭火の音や燻しの香りを間近に感じられ、まるで料理が生まれる瞬間に立ち会っているような臨場感がある。
テーブル席はゆったりと配置され、会話を邪魔しない静けさが心地よい。
店員は控えめながら丁寧で、料理の説明も押しつけがましくなく、素材の背景や季節の話を穏やかに語ってくれる。
料理の提供タイミングも絶妙で、食事の流れが自然に整えられていく。
一品ごとの価格はやや高めだが、素材の質と手間、香りの奥行きを考えると納得の内容。
特に看板料理の二品は、価格以上の満足感をもたらしてくれる存在感がある。
週末は混み合うため、早めの予約が安心。
「燻し」という技法を主役に据えた店は多くないため、訪れる価値は十分にある。
炭火と燻しの香りが織りなす世界観が魅力で、料理を通して季節の移ろいを感じられる稀有な店。
大山鶏のもも燻焼きと鰹の藁塩たたきは、初めて訪れる人にぜひ味わってほしい二品で、香り・旨み・余韻の三拍子が揃っている。
静かに食事を楽しみたい夜、香りを味わう贅沢を求める時にふさわしい一軒。
