鳥亭 白金店は東京都港区白金で飯島直子の今夜一杯いっちゃう、優香 さんと初のサシ飲み。
白金で26年、野菜、地鶏、馬肉、すべてが自慢の食材 そんな素材の味を活かして提供しています。
『熊本直送の地鶏と馬肉』 本場の味を白金でも、鳥亭が使用する地鶏は、
歯応え・コク・甘みが自慢の親鶏（しわけ）で、熊本で創業48年の本店同様、上質な食材を仕入れています 。
この地鶏は、備長炭の炭火で焼き上げる「地鶏炭火焼」が名物料理で、店を代表する料理です 。
炭火焼の特徴は
・炎を上げて焼き上げる「もも焼き」が特に人気
・パリッとした皮の香ばしさと、歯ごたえの良い肉質
・柚子胡椒と共にお召し上がりいただくのがおすすめ
地鶏は炭火焼きだけでなく、つくね鍋・しょうが鍋など全4種類のお鍋でも楽しめます 。
お鍋はスタミナ・旨味満点で、寒い冬だけでなく暑い季節も大人気で、
馬肉は本場熊本から直送され、店主一押しの「馬刺し」が特におすすめ 。
馬肉の特徴：
・「一度食べたら他では満足できない」という本場の味
・熊本の本店で創業48年（または45年）の実績を持つ本場から仕入れ
・珍味・馬レバーも用意されており、馬肉の多樣な楽しみ方ができる
・馬刺し・若鶏を含む「熊本郷土うまかもん尽くし」コース（全9品）も人気
鳥亭は熊本に本店がありオーナーも熊本出身のため、熊本をはじめとした九州ベースの料理が多数楽しめ、
契約農家から仕入れる新鮮野菜も含め、全品手作りで仕上げられた九州料理を、白金で本場の味としてご堪能できます 。
鳥亭 白金店のお店の場所は！
鳥料理、馬肉料理、もつ鍋
住所：東京都港区白金3-1-2 白金ＧＮビル １Ｆ
電話番号：03-3440-2321 予約可能
営業時間：
月・火・水・木・金
11:30 – 14:00 ランチ営業
17:30 – 23:00 L.O. 料理22:00 ドリンク22:30
土
17:30 – 23:00 L.O. 料理22:00 ドリンク22:30
定休日：日・祝日 （GW・お盆期間・年末年始）
席数：50席
駐車場：無
アクセス
白金高輪駅 ３番出口から 徒歩7分
鳥亭 白金店のメニューは！
特上馬刺し含む全9品＋2時間[飲み放題]付き7,150
円
熊本郷土うまかもん尽くし 馬刺し・若鶏【全9品】6,600円
鳥亭名物コース【全8品】5,500円
【2時間飲放題付】鍋コース【全8品】5,500円
二次会コース 21時から限定！【１時間飲み題】2,200円
塩鳥唐揚げ605円（税込）
当店自慢！生えのき660円（税込）
チキン南蛮1,100円
その他
※金額は投稿時となっておりますので確認をお願い致します。
鳥亭 白金店の口コミは！
東京都港区白金の静かな通りに佇む「鳥亭 白金店」は、26年にわたり地域に根ざし、熊本直送の地鶏と馬肉を看板に掲げてきた店。
料理人は素材の扱いに長け、火入れや切りつけに細やかな美意識を感じさせる。
地鶏の力強さと馬肉の清らかな旨味を、季節の移ろいとともに味わえるのが特徴。
熊本直送の地鶏は、噛むほどに旨味が湧き上がり、炭火の香りが静かに寄り添う。
馬刺しは赤身の透明感が美しく、舌に触れた瞬間にすっと溶けるような清らかさがある。
盛り付けは控えめながら品があり、季節の葉や器の色合いがそっと季節感を添える。
一品一品に“手をかけすぎない美しさ”があり、素材の声をそのまま届けるような印象。
木の温もりを基調とした落ち着いた空間で、席数は多くないため静けさが保たれている。
カウンター越しに料理人の所作を眺められ、まるで舞台を観るような臨場感がある。
過度な装飾はなく、灯りの柔らかさが料理の色を引き立てる。
丁寧で控えめな接客が心地よく、料理の説明も必要な分だけを静かに添えてくれる。
常連客への気遣いと初訪問者への距離感の取り方が自然で、長年愛されてきた理由を感じる。
地鶏や馬肉の質を考えると価格は妥当で、むしろ満足感が上回る印象。
一皿ごとの密度が高く、食後には“良い時間を過ごした”という静かな余韻が残る。
席数が限られているため、週末は早めの予約が望ましい。
料理の質と空間の落ち着きから、訪れる価値は十分にある。
素材の力を信じ、過度に飾らず、丁寧に仕上げる姿勢が一貫している店。
地鶏と馬肉の魅力を“静かに深く”味わいたい人に向いている。
白金という土地の落ち着きと相まって、特別な日にも、心を整えたい日にも寄り添ってくれる存在。
