々 noma （調布noma）東京都調布市に飯島直子の今夜一杯いっちゃう来店されました、
寺島進さんとサシ飲み！
住宅街にある隠れ家的な居酒屋で、美味しい料理やお酒を堪能しながらプライベートな話題で大いに盛り上がりました。
野菜料理と魚料理にこだわり、日本酒バーとしても知られる一軒で、2024年8月にリニューアルオープンしました。
紹介文では「和食をもっとカジュアルに楽しんでいただけるよう、いろいろと違った角度から、
アプローチした創作料理をご提供」するとしています。
ボタニカルでアートな雰囲気の店内が特徴で、調布でちょっと小粋な居場所を目指す、隠れ家的な空間です。
野菜料理にこだわり、魚料理（海鮮）にもこだわるのがこの店の柱。
食べログのジャンルは「居酒屋・海鮮・日本酒バー」に分類されています。
創作和食を中心に、和食を違った角度から楽しむ一品料理を提供し、
ドリンクは日本酒に特に力を入れ、焼酎・ワインも取り揃えています。
この店は調布の「土と青」を展開するグループの一軒で、以前この地にあった居酒屋「青のこと」の跡地に、
リニューアルオープンしました、 野菜と魚を軸に、カジュアルな創作和食と日本酒を楽しめる、調布の小粋な居酒屋として知られています。
々 noma （調布noma）のお店の場所は！
居酒屋、海鮮、日本酒バー
住所：東京都調布市布田1-14-12
電話番号：042-444-4347 予約可能 電話予約可能時間 13:00-23:00
営業時間：
水・木・金・土
17:00 – 23:00
日
15:00 – 22:00
定休日：月・火曜日
席数：30席
駐車場：無
インスタグラム：chofu.noma
アクセス
京王調布駅東口 徒歩4分
々 noma （調布noma）のメニューは！
煮アナゴの山椒ポテトサラダ900円
テア・アジフライ1000円
本マグロトロタク2480円
おつまみ7種盛り合わせ2790円
おつまみ7種盛り合わせ1860円
おつまみ4種盛り合わせ1100円
その他
※金額は投稿時となっておりますので確認をお願い致します。
学生時代のバ先で飲んだ〜
本当におすすめなのでぜひ行って欲しいです🍶📍調布noma pic.twitter.com/gjmNoSoqX5
— ぶん (@bun_mi_00) December 13, 2025
々 noma （調布noma）の口コミは！
東京都調布市の静かな住宅街に佇む noma は、野菜と魚を主役に据えた料理を丁寧に仕立てる居酒屋、海鮮、日本酒バー。
季節の移ろいを皿の上で表現することを大切にしており、料理人の繊細な感性が随所に感じられる。
店名の響きから想像する北欧的なニュアンスと、調布らしい落ち着いた空気が心地よく溶け合う場所である。
野菜の火入れが驚くほど柔らかく、素材そのものの甘さや香りがふわりと立ち上がる。
例えば夏の終わりに供されるトウモロコシの一皿は、粒の弾力と香ばしさが際立ち、
まるで畑の風景がそのまま届いたかのような瑞々しさがある。
盛り付けは余白を生かした静かな美しさで、視覚から季節を感じられる。
魚は鮮度だけでなく、脂の乗り具合や身質に合わせた繊細な調理が印象的。
軽く燻した白身魚に柑橘のソースを合わせた一皿は、香りの層が深く、口に運ぶたびに海風のような清々しさが広がる。
季節の果実やハーブを添えることで、魚の旨味がより立体的に感じられる。
壁に飾られた控えめなアートや、テーブルに置かれた季節の草花が、料理の世界観と自然に調和している。
昼は柔らかな自然光が差し込み、夜はキャンドルの灯りがゆらぎ、時間帯によって異なる表情を見せる。
過度に踏み込まず、しかし必要なときにはそっと寄り添うような接客が心地よい。
料理の説明は簡潔でありながら、素材の背景や季節の意図が丁寧に伝わる。
静かに見守ってくれる距離感が、料理の余韻をより深く味わわせてくれる。
野菜と魚を中心とした構成ながら、満足度は高く、食後には「また季節が変わった頃に訪れたい」と自然に思わせる。
料理の世界観と空間の静けさを含めて、価格以上の体験価値がある。
席数が限られているため、週末は早めの予約が望ましい。
平日であれば比較的取りやすいこともある。
季節ごとに料理の表情が変わるため、訪れるたびに新しい発見があり、再訪の価値が高い。
野菜と魚というシンプルな素材を、季節の息遣いとともに丁寧に仕立てるレストラン。
派手さはないが、静かな感動がじわりと心に残る。
調布という土地の穏やかさと、料理人の美意識が美しく重なり、訪れるたびに「食べることの豊かさ」を思い出させてくれる。
季節の変化を味わいたい人に、ぜひおすすめしたい。
