いにしえ酒店は東京都品川区北品川で角打ちで飯島直子の今夜一杯いっちゃう来店されました、
全国からよりすぐりの日本酒が集まる酒屋さん、店内には約100種類のこだわりの銘柄が並び、
すべてのお酒を1杯300円から試飲できるお店です。
日本酒を飲み比べながら、その奥深い魅力を堪能し、古酒・熟成酒を専門に扱う「いにしえ酒店」。
日本酒好きの愛好家、熟成酒・古酒を目当てに訪れる人が多く、
一般的な酒販店では出会えない銘柄を探して来店するケースが見られ、
日本酒を勉強したい初心者。 スタッフが試飲を通じて丁寧に説明してくれるため、
「日本酒をこれから深く知りたい」という人にも利用されています。
飲み比べを楽しむ人、 ほぼ全ての商品が試飲可能で、
1杯300円程度から楽しめることから、休日に少量ずつ味わいたい人にも人気です。
酒蔵巡りやクラフト酒に興味のある人、店主自身が足を運んだ酒蔵の酒を中心に扱うため、
大手銘柄よりも個性的な地酒を求める層に支持されています。
品川周辺の散策客や観光客、 北品川の古民家複合施設「SHINAGAWA1930」内にあり、
古民家の雰囲気を楽しみながら日本酒を味わう目的で訪れる人もいます。
「日本酒に興味を持ち始めた初心者から、古酒・熟成酒を探し求めるベテラン愛好家までが集まる、やや趣味性の高い客層の酒屋」
という印象で特に古酒や熟成酒好きには評判の高いお店として知られています。
関連サイト
北品川 がむしゃら東京都品川区で飯島直子の今夜一杯いっちゃう来店！お店の場所やメニューに口コミは！
いにしえ酒店のお店の場所は！
住所：東京都品川区北品川1-21-10
SHINAGAWA1930 B棟
電話番号： 03-4291-4316
営業時間：
月曜～金曜 12：00～20：00
土曜・日曜・祝日 12：00～18：00
定休日：不定休・変則営業あり。最新の情報は公式SNS（Instagram）よりご確認ください。
駐車場：無
Instagram：
X：@inishie_sake
note：https://note.com/inishie_sake
アクセス
北品川駅から徒歩4分
JR品川駅 徒歩12分
いにしえ酒店の角打ち（有料試飲）
角打ち（有料試飲）では、店内にあるほとんどすべての日本酒をその場で味わうことができます。
角打ち・試飲の基本システム
• 料金: 1杯（45ml） 300円〜（お酒の価格やヴィンテージにより変動、高級熟成酒などは別料金）
• スタイル: 店内に並ぶボトルや冷蔵庫の酒を自由に選び、おちょこやワイングラスなどの好みの酒器で楽しめます。
• サービス: 気に入ったお酒があれば購入も可能で、お燗（かんすけによる燗酒）にも対応しています。
メニューの特徴
• ラインナップ: 2025年のリニューアル以降、古酒・熟成酒だけでなく、
全国を飛び回る店主が惚れ込んだ新酒や生酒、純米酒、アル添酒、冷酒からお燗向けまで幅広い地酒が揃っています。
• 固定メニューなし: 店頭の品揃えや入荷状況に合わせて角打ちメニューは随時更新されるため、その日によって出会えるお酒が変わります。
• おつまみ: 300円〜の軽いつまみも用意されています。
いにしえ酒店、本日もオープンしております。15時から21時までの通常営業です🈺
本日このあとテレビ撮影が入りますが、遠慮なくご入店ください。また、18時以降は改装準備のため店主が一時不在となりますのでご了承ください🙇 https://t.co/VRGcJ83zaQ
— いにしえ酒店【品川の古民家で営む日本酒専門店】 (@inishie_sake) October 8, 2026
いにしえ酒店の口コミは！
古酒（こしゅ）とは、長期間熟成させたお酒のことです。
日本酒の場合、製造後すぐに出荷するのではなく、数年から十数年、
ときには数十年にわたって貯蔵・熟成させたものを古酒と呼びます。
いにしえ酒店でも古酒や熟成酒を専門的に扱っており、その特徴が評価されています。
古酒の特徴は、
・色が琥珀色や飴色になることがある。
・ナッツ、カラメル、ドライフルーツ、紹興酒のような香りが生まれる。
・味わいに深みやコクが増す。
・冷酒だけでなく、常温や燗酒でも楽しめる。
・チーズ、燻製、肉料理との相性が良い。
といった点です。
一般的な新酒が「フレッシュで爽やか」なのに対し、古酒は「まろやかで複雑な味わい」が魅力です。
たとえば、北品川のいにしえ酒店では、5年熟成、10年熟成、20年以上熟成した日本酒なども扱い、
試飲しながら熟成による変化を体験できると評判です。
ひと言で表すなら、
「日本酒のワインやウイスキーのような熟成の世界を楽しむお酒」といえるでしょう。
熟成酒（じゅくせいしゅ）とは、お酒を一定期間寝かせて、味や香りを変化・向上させたお酒のことです。
日本酒の場合、貯蔵中にゆっくりと熟成が進み、
・香りがまろやかになる。
・味に深みやコクが出る。
・旨味が増す。
・色が黄金色や琥珀色になることがある。
といった変化が現れます。
熟成酒と古酒の違いは！
熟成酒：熟成させたお酒全般。
古酒：熟成酒の中でも特に長期間熟成させたもの。
つまり、
熟成酒 ＞ 古酒
という関係です。
例えば、
1～3年熟成 → 熟成酒。
5年、10年、20年熟成 → 古酒と呼ばれることが多い。
味わいの特徴
新酒が「フレッシュで爽やか」なのに対し、
・熟成酒はナッツや蜂蜜のような香り。
・古酒はドライフルーツやカラメル、紹興酒のような複雑な香り。
が楽しめます。
北品川のいにしえ酒店では、もともと古酒・熟成酒を専門に扱い、現在も熟成酒や古酒を含む幅広い日本酒を揃え、
ほぼ全ての商品を試飲できることが特徴と紹介されています。
簡単に言うと、
新酒は「若い日本酒」、熟成酒は「大人になった日本酒」、古酒は「円熟した日本酒」
と考えると分かりやすいでしょう。
利用者から特に高く評価されているのが、幅広い日本酒の品揃えです。
熟成酒や古酒だけでなく、個性的な地酒や希少な銘柄まで揃い、
日本酒好きにはたまらない酒屋として親しまれています。
「ほぼ全てのお酒を試飲できる」という点も大きな魅力です。
少量ずつ味を確かめながら自分の好みに合う一本を探せるため、
初心者から愛好家まで満足度が高いという口コミが見受けられます。
古酒や熟成酒の飲み比べセットは特に人気で、「一般的な日本酒では味わえない奥深さがある」、
「年代ごとの違いを体験できて面白い」と好評です。
古民家ならではの雰囲気についても、「隠れ家のような空間」「北品川らしい風情が感じられる」と高評価です。
日本酒を味わう時間そのものを楽しめる場所として支持されています。
良い口コミ
「珍しい日本酒との出会いがある」「つい長居したくなる」「日本酒への興味が深まった」などの声が多く見られます。
一方で、「有名銘柄中心の酒屋ではないため、定番商品を探す人には向かない」といった意見もあります。
しかし、その独自性こそが魅力だと感じる常連客も多いようです。
まとめ
日本酒の世界をじっくり楽しみたい人や、熟成酒・古酒に興味がある人に特におすすめの一軒です。
品川エリアで個性的な酒屋を探しているなら、一度は訪れてみたい名店との評価が目立ちます。
