大勝軒は台東区浅草橋でしいたけラーメンが人気で高田秋さんが来店されました、
1946年（昭和21年）創業で87歳の二代目と84歳の女将さんを筆頭に、親子3世代で営む町中華です。
しいたけラーメンが人気で、自家製麺、餃子、シュウマイ、ワンタンの皮も自家製で手作りの一品、
しいたけラーメンは、しいたけの香りと風味が強く、出汁と麺の相性が際立つ逸品で、
しいたけそばとして定番メニューに位置づけられ、具材には焼きしいたけや彩りの野菜が添えられ、
コクのあるスープと相性良く調和します。
店の系譜として人形町系の暖簾分け店で、浅草橋ならではの町中華的な落ち着いた雰囲気のなか、
長年地元に愛されてきた味わいを堪能できます。
麺は店内で打つ自家製麺で、コシとモチモチ感が特徴、しいたけそばでは、
この自家製麺がしいたけの香りと旨味を吸い上げ、スープとの一体感を生み出します。
餃子、シュウマイ、ワンタンも皮から手作り。
特にシュウマイはふっくらとした食感と肉の旨味が凝縮され、
しいたけそばとの相性が抜群で、ワンタンも皮が薄く滑らかで、スープに溶け込むような繊細な口当たりが楽しめます。
これら一品料理は、すべてが手仕事による丁寧な仕上げで、町の中華料理店ならではの温かみと深みを感じさせます。
関連サイト
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大勝軒のお店の場所は！
中華料理、食堂
住所：東京都台東区浅草橋2-28-10
電話番号：03-3851-1952 予約不可能
営業時間：
月・火・水・金
11:00 – 14:45
17:00 – 20:00
土
11:00 – 14:15
17:00 – 19:00
定休日：木・日・祝日
席数：25席
駐車場：無 コインパーキングあり
インスタグラム：asakusabashi_taishoken
アクセス
JR総武線浅草橋駅東口から徒歩4分
都営浅草線浅草橋駅A4出口から徒歩4分
大勝軒のメニューは！
しいたけそば800円
かにそば900円
えびそば900円
五目そば
五目ワンタン
五目ワンタンメン
広東めん
タンメン
もやしそば
みそラーメン
ねぎみそラーメン
チャーシューワンタンメン
ワカメラーメン
天津めん
ピリ辛そば
みそチャーシューメン
焼きそば
五目焼きそば
その他
※金額は投稿時となっておりますので確認をお願い致します。
昨夜は浅草橋の大勝軒🥟
2回目の訪問です。はりきって16時に行ったら17時からで土砂降りの中、開店待ちww
何頼んでも美味しい町中華屋さん！
優しいお味のしいたけそばは絶対だけど、皮がもちもちで餡がぎっしり入ったギョーザも必ず食べて欲しい！支払いは現金のみ💰 pic.twitter.com/aqmNgP6194
— ろみぱん (@Romi0828) August 30, 2026
大勝軒の口コミは！
JR浅草橋駅からほど近く、昔ながらの暖簾が揺れる落ち着いた佇まいのラーメン店。
店内は木の温もりがあり、昼時には常連客が静かに席を埋めていく。
丁寧な仕事ぶりが伺える調理風景で、特にしいたけを扱う手つきは慎重で、
香りを最大限に引き出すことを意識しているように感じられる。
丼から立ち上る香りがまず印象的で、しいたけの旨みが湯気に乗ってふわりと鼻をくすぐる。
透明度の高い醤油ベースのスープに、しいたけの出汁が深く溶け込み、口に含むと柔らかい旨味が広がる。
秋の訪れを感じるような、落ち着いた味わい。
大ぶりのしいたけが丁寧に並べられ、麺の上にそっと寄り添うように配置されている。
視覚的にも温かみがあり、食欲を静かに刺激する。
もちもちとした食感で、しいたけの旨味をしっかりと絡め取る。
すすった瞬間に香りがふわりと広がり、心地よい余韻が続く。
店主は落ち着いた口調で、初めての来店でも安心できる雰囲気。
注文時の対応も丁寧で、料理への誠実さが伝わる。
過度な賑やかさはなく、静かに食事を楽しめる空気が流れている。
しいたけラーメンは一般的なラーメン価格帯で、素材の質と丁寧な仕上がりを考えると十分に納得できる。
一杯で心が落ち着くような満足感があり、特にしいたけ好きには嬉しい一杯。
基本的に予約不要で、昼時は混むものの回転が早いため待ち時間は比較的短い。
しいたけの旨味を丁寧に引き出したラーメンは、わざわざ浅草橋まで足を運ぶ価値があると感じられる。
良い口コミ
「しいたけの香りが素晴らしく、食べる前から幸せな気持ちになる。」
「優しい味わいなのに奥行きがあり、最後の一滴まで飲み干した。」
「静かで居心地が良く、ゆっくり味わえる。」
悪い口コミ
「しいたけの風味が強すぎて好みが分かれる。」
「ボリュームはあるが、もう少し軽めでも良いかもしれない。」
「昼時はやや待つことがある。
