居酒屋割烹しずこ千葉県松戸市におんな酒場放浪記の寺澤ひろみさんが訪問されました。
外観は派手さよりも素朴さが前に出た、昭和の香りを残す町場の酒場風で、初めてでも入りやすい佇まいで、
店内はカウンター席を中心に、テーブル席や小上がりがコンパクトにまとまり、
常連客と一見客が自然に混ざり合う距離感の近い空気があります。
年齢層は30代後半からシニアまで幅広く、仕事帰りのサラリーマンや、近所の常連、
競輪場帰りの客など、地元密着の顔ぶれが多いのが特徴です。
「割烹」を名乗るだけあって、刺身や煮魚、天ぷらなど、和食の基本を押さえた手づくり料理が中心で、
品書きは日替わりのホワイトボードや短冊メニューで用意されることが多いスタイルです。
特に魚料理に力を入れており、その日の仕入れに合わせた刺身盛り合わせや、
煮付け・焼き物が看板的な存在で、酒の肴として少量ずついろいろ頼めるのも魅力です。
肉料理や揚げ物、玉子焼き、家庭料理風の小鉢も揃い、
「しっかり食べる」「軽くつまむ」のどちらにも対応できる構成になっています。
予算感は「通常利用で1人あたり3,000円前後」が目安とされており、料理とお酒をそこそこ楽しんでも、地域の相場から見て良心的な価格帯に収まる設定です。
ビールやサワー類は一通り揃っており、日本酒は定番銘柄を中心に、その時々で入れ替えのある地酒が数種用意される形で、
派手な地酒バーというより、「料理に合う酒をきちんと出す」実用本位のラインナップで、量も価格も日常使いに寄せたバランスになっています。
一人飲みでも居心地がよく、刺身と小鉢、熱燗といった組み合わせで静かに過ごす客もいれば、
テーブルで数人が賑やかに宴会をしていることもあり、ほどよいざわめきがBGMのように流れています。
仕事帰りにふらりと寄る一人飲み、少人数の気軽な飲み会、家族や気の置けない友人との晩酌など、「気取らない普段使い」に最も向いた店で、
観光客がわざわざ訪れるタイプではなく、松戸界隈で暮らす人が「しっかりした肴で一杯やりたい」ときに選ぶ、地域密着の酒場兼割烹として重宝されています。
店名が示す通り、「割烹の丁寧さを持った居酒屋」という立ち位置で、華々しさよりも“日常の贅沢”を楽しめる一軒と言えます。
居酒屋割烹 しずこ のお店の場所は！
居酒屋
住所：千葉県松戸市栄町7-578
電話番号：047-368-9849
営業時間：
11:30 – 14:00
17:00 – 22:00
定休日：日・祝日 日曜(月曜が祝日の場合は連休)
席数：12席
アクセス
JR常磐線・流鉄流山線 馬橋駅西口 から徒歩10分
居酒屋割烹 しずこ のメニューは！
やきとり200円
トマト串焼き200円
手羽焼き200円
塩サバ焼き800円
鯨フライ1000円
手羽唐揚げ500円
牛すじ煮込み500円
ゆり根唐揚げ800円
田舎煮400円
串揚げ400円
海老フライ900円
鮭フライ600円
タコ唐揚げ600円
鮭ハラス600円
明太子400円
焼きナス400円
生マグロ1000円
生ウニ1000円
ツブ貝1000円
その他
※金額は投稿時となっておりますので確認をお願い致します。
🌸おんな酒場放浪記
次回は3/6(金)よる11時からです🍻1⃣馬橋「居酒屋割烹 しずこ」寺澤ひろみ
2⃣四ツ木「ゑびす」寺澤ひろみ
3⃣新田「地蔵屋」倉本康子
4⃣新小岩「登美乃家」倉本康子 pic.twitter.com/YkWPGU6nct— 【公式】酒場放浪記 (@sakaba_bstbs) February 28, 2026
居酒屋割烹 しずこ の口コミは！
松戸市の路地奥にひっそりと佇む、居酒屋割烹しずこ。
駅から歩いて程よい距離感で、通りの喧騒から一歩入ると時間の流れがゆるやかになる場所にある。
ご店主は昔ながらの包丁仕事を大切にする職人肌で、季節の食材を見極める目が確かだと感じた。
和の美学を意識した品書きと、日替わりの小皿が並ぶのが特徴で、食事を通して季節の移ろいを味わわせてくれる店だ。
旬の海の幸・山の幸が丁寧に調理され、味付けは素材の良さを引き立てる控えめさ。
例えば初秋に訪れた際は、戻り鰹のたたきに柑橘のさっぱり感が効いており、薬味の香りがふわりと広がった。
盛り付けは一品ごとに季節を感じさせる工夫があり、紅葉や枝物がほんの少し添えられるだけで、器の中に季節の情景が浮かぶようだった。
出汁の深みや火入れの加減も安定しており、口に含むたびに職人の手仕事を実感できる味わいだ。
見た目も美しく、器選びに趣がある。白磁の上に淡い色合いの刺身が映え、焼き物は香ばしい焦げ目が艶やかに光る。
量は一皿ずつ丁度よく、複数品をゆっくり味わえる設計になっている。
壁に掛けられた季節の短冊や手仕事の器が、静謐な雰囲気を醸し出していた。
BGMは抑えられていて、料理を語る音や箸の音が心地よく聞こえる。
お店の方の所作は落ち着いていて、過度に構えない丁寧さがある。
料理の説明は要点を抑え、素材や産地、調理法を穏やかに伝えてくれるため、安心して注文できる。
飲み物のペースも察してくれるので、会話や料理の余韻を楽しめる配慮があった。
時折見せる笑顔や細やかな気配りから、接客に心が行き届いている印象を受けた。
価格は決して安価ではないが、使われる食材の質と丁寧な仕事を考えれば納得できるレンジ。
コースで頼めば一貫した流れと満足感が得られ、単品中心でも自分のペースで季節の料理を選べる。
コストパフォーマンスは高く、特別な日の食事や落ち着いた飲み会に相応しい満足感を感じた。
予約の難易度や訪問の価値。
席数が限られているため、週末や繁忙期は事前予約が望ましい。
特にカウンターや個室を希望する場合は早めの連絡が安心だ。
予約をして訪れる価値は十分にあり、食材の旬を逃さず楽しめるタイミングを選んで訪れるとより満足度が高い。
全体として、居酒屋と割烹の良いところを併せ持つ、落ち着いた大人のための食事処という印象。
料理は芸術性と季節感を大切にしており、器や盛り付けにもその心遣いが現れている。
接客は穏やかで心地よく、静かに料理と会話を楽しみたい方に向いている。
特別な日の食事、季節を感じたい一夜、あるいは料理人の手仕事をゆっくり味わいたい時に、しずこは訪れる価値のある店だ。
