角一は千葉県八千代市勝田台におんな酒場放浪記の日比麻音子さんが来店、
1970年（昭和45年）創業の大衆酒場で現在は初代女将と二代目マスターが親子2人で暖簾を守っている。
看板に掲げる「もつ焼き」はもちろん、名物の煮込みや鮮度抜群の刺身も絶品。
何を頼んでも間違いない料理の数々と、女将の優しい人柄もこの店の大きな魅力で昭和の風情と温もりを今に残す一軒だ。
店内はテーブルと小上がりとカウンター、1階は賑やかな雰囲気、
2階には予約制の個室席・団体席が整い、使い分けが魅力です。
定番のもつ焼きはかしら・タン・ハツ・レバー・シロ・アブラ等、
自家製ダレと和辛子で素材の美味しさを引き立てます。
看板メニューであるもつ焼き（やきとん）は、1本ずつのサイズが大きくボリューム満点で、
大将が絶妙な焼き加減で仕上げて、特に手間暇かけて仕込まれた「レバー」や「つくね」、「アブラ」は絶品と評判です。
また、鮮度抜群だからこそ提供できる、表面をサッと炙った「レバ刺し」や「タン刺し」もお店の代名詞となっています。
じっくりと味が染み込み、とろけるほど柔らかく煮込まれた「もつ煮込み」も、
訪れる人のほとんどが注文する名物メニューです。
下町酒場の三種の神器といわれるホッピーと煮込みともつ焼きを平らげ、
店主お勧めのイワシなめろうをお酢で頂くという千葉スタイルなのです。
また、驚くべきはプレミアム焼酎の代表格とも言うべき魔王も提供されております。
角一のお店の場所は！
もつ焼き、居酒屋、海鮮
住所：千葉県八千代市勝田台1-14-2
電話番号：047-483-2016 予約可能
営業時間：17:00 – 00:00
定休日：日曜日
席数：22席
駐車場：無
アクセス
京成本線 勝田台駅南口 徒歩２分
東葉高速鉄道 東葉勝田台駅 徒歩２分
角一のメニューは！
ハツ刺し500円
タン刺し500円
もつ煮込み450円
お刺身
レバ刺し
もつ刺し
その他
※金額は投稿時となっておりますので確認をお願い致します。
勝田台「角一」で土曜ひとりはしご酒①
17時開店にギリギリ滑り込み、まずは赤星。
レバとハツのもつ刺し、シロたれ、カシラ塩。しばらくお顔を見なかった美代子お母さんもお元気そうで何よりでした。
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#キャノンデールのB級食べ歩記#角一#勝田台#もつ焼き#ひとり飲み https://t.co/u0VcJkMaEE— Cannondale #キャノンデールのB級食べ歩記 (@toru_yamada) May 20, 2026
角一の口コミは！
勝田台駅南口から徒歩数分の場所にある老舗の大衆酒場として知られており、1970年創業の歴史ある一軒です。
看板の風格や路地裏の立地も相まって、初めて訪れる人にはまるで昭和の時代へタイムスリップしたような感覚を与えてくれるとの声が目立ちます。
店内は決して広くありませんが、その狭さがかえって酒場らしい一体感を生み出していると評判です。
カウンター越しに調理風景が見え、常連客と初訪問客が自然に肩を並べる光景に温かみを感じるという口コミも多く見られます。
地元で長年愛されている人気店で、開店直後から満席になる日もあるほどの賑わいがあります。
テレビ番組やグルメファンの間でも知られた存在で、遠方から足を運ぶ人も少なくありません。
看板メニューのもつ焼きは、多くの口コミで高く評価されています。
タン、レバー、ハツ、シロなど種類も豊富で、一口ごとに鮮度の良さと丁寧な仕込みを感じられるとの声が目立ちます。
特にもつ煮込みは人気が高く、さまざまな部位がたっぷり入っていて、
柔らかく煮込まれたもつの旨味が存分に味わえると好評です。
濃厚でありながら重すぎず、酒との相性も抜群という感想が多く寄せられています。
もつ刺しやタン刺し、ハツ刺しなども名物の一つです。
臭みがなく食感も良好で、もつ料理に苦手意識を持つ人でも食べやすいという意見があります。
新鮮さを感じる美しい盛り付けも印象的とのことです。
串焼きは一本ごとのサイズ感がしっかりしており、価格以上の満足感があるとの評価が目立ちます。
特に脂の甘みを楽しめる「あぶら」の人気が高く、角一を訪れたらぜひ注文したい一品として紹介されています。
昔ながらの酒場らしい雰囲気ながら、店主やスタッフは親しみやすく、
初めてでも安心して利用できたという口コミが多数あります。
気さくで温かい接客に居心地の良さを感じたという声も見られます。
常連客が多い店ですが、一見客にも自然に対応してくれるため、
地域密着型の酒場文化を気軽に楽しめる点が魅力として挙げられています。
口コミでは「安くて旨い」という評価が非常に多く見られます。
もつ焼きや刺し物、煮込みなどをしっかり楽しんでも予算は比較的手頃で、
コストパフォーマンスの高さに驚いたという感想が目立ちます。
ボリューム感も十分で、酒と肴を存分に楽しんでも会計は比較的良心的との声が多く、
地元客から長年支持される理由が伝わってきます。
人気店のため時間帯によっては満席になることも多く、開店直後から混雑する日もあります。
確実に利用したい場合は予約や早めの訪問が安心との口コミがあります。
特にもつ焼き好きや大衆酒場好きからの評価は非常に高く、
「わざわざ訪れる価値がある」と感じた利用者も少なくありません。
良い口コミは
もつ焼きの鮮度と焼き加減が素晴らしい。
もつ煮込みが絶品で何度でも食べたくなる。
昭和レトロな雰囲気が魅力的。
ボリュームがありながら価格が手頃。
スタッフや店主の接客が温かい。
地元酒場らしい活気が楽しめる。
刺し物の質が高く希少なメニューも味わえる。
悪い口コミは
店内が狭いため、混雑時は窮屈に感じることがある。
人気店ゆえ待ち時間が発生する場合がある。
昭和の大衆酒場らしい雰囲気のため、静かに食事したい人には向かないという意見もある。
喫煙可能店舗のため、煙が気になる人には好みが分かれる場合がある。
まとめ
角一は、勝田台を代表する老舗の大衆酒場として高い支持を集める名店です。
年季の入った外観や活気ある店内には独特の風情があり、暖簾をくぐった瞬間から特別な酒場体験が始まります。
看板のもつ焼きともつ煮込みはもちろん、刺し物の評価も高く、どの料理にも丁寧な仕事ぶりが感じられます。
価格は良心的でボリュームも十分なため、満足度は非常に高いとの口コミが目立ちます。
「昔ながらの酒場文化を味わいたい」「本当に美味しいもつ料理を食べたい」という人には、ぜひ一度訪れてほしい一軒です。
勝田台の夜を語るうえで欠かせない存在という印象を受ける名店です。
