実の丈 （MINOTAKE）は大分県大分市でフレンチを食彩の王国で紹介されました。
地元の新鮮な野菜や魚介を厳選し、シェフ野中丈平氏がフレンチの技法をベースに、
薪火という新しい熱源で表現するジャンルレスな料理を提供しています。
店内には、薪の香りや音を間近に感じられるカウンター席や、緑豊かな若草公園を眺めながらゆったりと過ごせる、
テーブル席、シックな個室、ワインが120本以上並ぶラウンジスペースなど、コンセプトが異なる空間が用意されています。
シェフの野中丈平は、東京都内のインターナショナルレストランや東南アジア、オセアニアのレストランで経験を積み、
野菜への強いこだわりから自ら契約農家で収穫も行っています。
料理はフレンチの枠に関わらず、地元野菜や魚介を使ったメニューが並びます。
野菜の鮮度や個体差にこだわり、例えばランチではカラフルな野菜たっぷりの「野菜パフェ」や、
季節ごとに変わるサツマイモのポタージュ、ガレット、牡蠣のスープグラタンなどが提供されます。
ディナーとランチは完全予約制となっており、ゆったりとした上質な時間を設けて大切です。
実の長さは、大分の「旬」とシェフの独自の感性、そして薪火を踏まえたフレンチが堪能できる、他には無い体験型レストランです。
関連サイト
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実の丈 （MINOTAKE） のお店の場所は！
フレンチ
住所：大分県大分市中央3丁目2-28 2階
完全予約制電話番号：097-500-0897
営業時間：17:30 – 23:00
※金土日祝は2部制でのご案内となります（1部17:30入店、2部20:00入店）。
定休日：月曜日(月曜が祝日の場合月曜営業、火曜定休）
座席数：18席（個室1室）
駐車場：なし
インスタグラム：oita.minotake
アクセス
大分駅から徒歩8分
実の丈 （MINOTAKE） のメニュー！
【おまかせコース】全7品 9600円
【おまかせコース】全8品12100円
※金土日祝は2部制でのご案内となります（1部17:30入店、2部20:00入店）。
※金額は投稿時となっておりますので確認をお願い致します。
落ち着いた雰囲気のフレンチレストランは、デートや女子会にぴったりな個室空間が魅力🍷こだわりのワインと旬の食材を使った料理を楽しんで💕
◇French Restaurant 実の丈
〒870-0035
大分県大分市中央町３丁目２−２８
2階
097-500-0897https://t.co/lq6izgyNsQ#フレンチ #駅近 #デート #個室 pic.twitter.com/77q3hA9xaA— りん (@egg_0922) May 10, 2025
実の丈 （MINOTAKE） の口コミは！
大分県大分市に位置する「French Restaurant 実の丈」は、豊後水道の新鮮な食材を活かしたフランス料理を提供するお店です。
料理人はフランスでの修行経験を持ち、繊細で洗練された料理を創り出しています。
落ち着いた雰囲気の中で、本格的なフレンチを楽しむことができます。
提供される料理は、季節ごとに変わるコースメニューが特徴です。
特に春には、地元で採れた新鮮な野菜を使用したサラダや、豊後水道の魚介を用いた美しい一皿が目を引きます。
味わいは深く、見た目も美しく盛り付けられ、まるでアートのようで、
デザートには、オリジナルのフルーツタルトがあり、甘さと酸味の絶妙なバランスが楽しめます。
店内は、柔らかな照明に包まれた落ち着いた空間で、テーブルセッティングも丁寧に施されています。
木の温もりを感じるインテリアが心地よく、席数は限られていますが、プライベート感が保たれて、
窓からは四季折々の景色が楽しめ、特に夕暮れ時には美しいサンセットが見られます。
スタッフの接客はとても丁寧で、料理についての説明も豊富で、お客様に対する配慮が行き届いており、
特別なリクエストにも柔軟に対応してくれます。
料理の提供タイミングも絶妙で、ストレスなくコースを楽しむことができます。
価格帯はやや高めですが、料理の質やサービスを考慮すると納得のいくものでしょう。
特に特別な日や大切な人とのディナーには、十分に満足できる内容で、コース料理はボリュームがあり、食材の新鮮さを実感できます。
人気があるため、予約は必須です。特に週末や祝日は混雑することが多いので、早めに計画を立てることをおすすめします。
訪れる価値は高く、特別な体験を提供してくれるお店です。
季節に応じたメニューが楽しめるため、何度訪れても新たな発見があります。
夏には冷たいスープやサラダ、冬には温かい煮込み料理が心を温めてくれます。
地元の食材を活かした料理は、四季の移ろいを感じさせてくれます。
「French Restaurant 実の丈」は、ただの食事を超えた、心豊かな体験を提供してくれる場所で、
美味しい料理、心地よい空間、丁寧なサービスが融合し、訪れる人々に感動を与えます。
特別な日や大切な人との時間を過ごす際には、ぜひ足を運んでみてください。
