蔵 みそら屋 錦糸町は東京都墨田区で飯島直子の今夜一杯いっちゃうで訪問されました。
味噌料理が評判の居酒屋で「ぺえさん」とサシ飲み、落ち着いた雰囲気の居酒屋です。
看板どおり味噌へのこだわりが強く、全国各地の味噌を使い分けた料理が評判で、
味噌汁の食べ比べを楽しめる点も好評です。
口コミでは、白味噌を使ったさば味噌や、牛すじの煮込み、厚揚げ田楽などが美味しいという声が目立ち、
どれも酒に合う味付けだと評価されています。
また、日本酒の品ぞろえも豊富で、味噌を使ったおつまみと一緒にゆっくり楽しめる“大人の隠れ家”という印象が強いです。
店内は薄暗く静かで、落ち着いて食事ができるという感想が多く、
にぎやかすぎない空間で和食とお酒を楽しみたい人に向いています。
・さばの味噌煮（3種味噌仕込み）
3種類の味噌を使ったみそら屋看板の1品で、「ご飯でもお酒でも相性抜群」と高く評価されています。
口コミでは白味噌を使った上品でさっぱりした味わいが「サバと味噌のマリアージュを楽しめる」と評されています。
・岩中豚の味噌漬け炭火焼き
豚肉を味噌漬けにして炭火で焼く料理で、和食×日本酒 みそら屋 はなれ 錦糸町の公式サイトでも「おすすめのメニュー」に挙げられています。
・惣菜・野菜系
おばんざい盛り合わせ
日替わりを含む6種のおばんざいから3種・5種・全種を選べる盛り合わせで、「色んなものをちょっとずつ楽しめる」と好評です。
ランチでは「おばんざい定食」も注文でき、「野菜がたっぷり食べられる」と評価されています。
ランチで提供する五穀米が「おいしくおかわりできた」と評判です。
味噌へのこだわりが伺えるこれらのメニューは、日本酒との相性も抜群で、居酒屋としてもランチとしても人気があります。
蔵 みそら屋 錦糸町のお店の場所は！
居酒屋、日本酒バー、日本料理
住所：東京都墨田区錦糸2-7-1
予約専用電話：050-5594-5621
電話番号：03-6658-4577
営業時間：
月・火・水・木・金
11:30 – 14:00 L.O. 13:30
17:00 – 23:00 L.O. 料理22:00 ドリンク22:30
土
17:00 – 23:00 L.O. 料理22:00 ドリンク22:30
日・祝日
17:00 – 22:00 L.O. 料理21:00 ドリンク21:30
定休日：無休（年末年始）
席数：30席
駐車場：無
X：@kura_misoraya
インスタグラム：kuramisoraya
アクセス
ＪＲ総武線 錦糸町駅 徒歩4分
地下鉄半蔵門線 錦糸町駅 徒歩4分
蔵 みそら屋 錦糸町のメニューは！
みそら屋の昼食
【数量限定】5種おばんざい定食950円
鯖の味噌煮定食900円
特製 豚重定食1000円
みそら屋 贅沢御膳1200円
酒の肴
旬野菜と自家製なめ味噌《バジル味噌・もろみ味噌・レーズン味噌》650円
味噌漬けチーズ540円
肉味噌の焼き味噌480円
旬食材の酢味噌和え560円
みそら屋名物！鯖の味噌煮750円
ホタルイカの沖漬け(三重県産)550円
珍味三種盛り合わせ950円
その他
※金額は投稿時となっておりますので確認をお願い致します。
美味しい🥰🥰🥰#蔵みそら屋#錦糸町 pic.twitter.com/jeZ0wRyoH8
— かわせともあき。 (@KWS__TK) January 22, 2025
蔵 みそら屋 錦糸町の口コミは！
東京都墨田区・錦糸町の路地裏にひっそりと佇む蔵 みそら屋は、味噌を主役に据えた料理が評判の居酒屋。
暖簾をくぐると、ふわりと味噌の香りが漂い、どこか懐かしい安心感に包まれる。
料理人は味噌の扱いに長け、全国各地の味噌を使い分けながら、季節の食材を引き立てる一皿を生み出している。
看板の味噌料理は、濃厚でありながら角のない優しい味わいが印象的。
味噌漬けの焼き魚は香ばしく、脂の旨味と味噌の深みが重なり合う。
味噌おでんは具材ごとに味噌の種類を変えており、食べ進めるほどに味の景色が移ろう。
盛り付けには季節の葉や色味が添えられ、冬は白味噌の柔らかな色、
夏は赤味噌の力強さが映えるなど、視覚でも季節を感じられる。ボリュームはしっかりめで、満足感が高い。
壁には味噌樽を思わせる丸い装飾や、手書きの味噌の産地紹介が飾られ、温かみのある灯りが料理を柔らかく照らす。
静かに食事を楽しむ人も多く、ゆったりと時間が流れる。
接客は控えめで丁寧。
料理の説明は簡潔ながらも心がこもり、味噌の種類や調理の工夫を聞くと、
料理への理解が深まりさらに美味しく感じられる。
押し付けがましさがなく、居心地の良い距離感が保たれている。
一品の価格は適正で、味噌料理の手間や素材の良さを考えると満足度は高い。
特に味噌を使った肉料理や鍋はボリュームがあり、数人でシェアするとよりお得に楽しめる。
地酒との相性も良く、味噌の旨味を引き立てる組み合わせが多い。
席数が多くないため、週末は予約必須。
平日は比較的入りやすいが、味噌料理をゆっくり味わいたいなら事前予約が安心。
特に季節限定メニューが出る時期は混み合う傾向がある。
味噌という日本の伝統食材を軸に、季節と素材を丁寧に紡ぎ上げる一軒。
派手さはないが、心にじんわりと染み込むような料理と空間が魅力で、訪れるたびに「また来たい」と思わせる。
味噌好きはもちろん、落ち着いた時間を求める人にもおすすめできる居酒屋。
