雑学ネタ豆知識のオアシス

おけさ蟹とは？新潟が誇るズワイガニのブランド！おけさ蟹とは、新潟県で水揚げされるズワイガニの中でも、厳しい基準をクリアしたものだけに与えられるブランド名です。

上羽 瑠美 (うえは・るみ)東京大学 摂食嚥下センター/耳鼻咽喉科・頭頸部外科 准教授です。嚥下機能評価からリハビリテーション、さらには手術治療まで一貫して関わる点が大きな特徴です。

神山まるごと高専は、「IT×起業×デザイン」を軸に、実社会で通用する力を育てることを目的とした、これまでにない新しい高専です。偏差値や学力試験だけで評価される学校とは違い、「何を学び、どう成長したいか」を重視しているのが大きな特徴だと言えるでしょう。

黒田 智也（くろだ・ としや）株式会社タカヨシホールディングス代表取締役社長です。「わくわく広場」を中心とする産直プラットフォーム事業の成長を牽引している経営者。

こじまぽん助さんは分子調理学研究家、株式会社Saturation 代表取締役雑用、 シネマトグラファー、LUMIX公認クリエイターです。誰でも再現しやすいレシピに落とし込めるスタイルで活動している料理・動画クリエイターです。

福岡のばらかもん「孤高屋台」っていうのは、天神エリアの福岡銀行本店の近くでやってる屋台のひとつが、ヒューマングルメンタリー オモウマい店で紹介されました。

林 直岳（はやし・なおたけ）さんはグラフィックデザイナー・御守りコーディネーター、デザイン事務所サスガを経営しつつ、オマモニアとして活動。

資さんうどん藤沢湘南台店は、北九州発祥の人気うどんチェーン「資さんうどん」がうどん、藤沢市初進出となる大型店舗で、2025年12月5日にグランドオープンした比較的新しいお店です。

広島お好み焼き 海は東京都品川区小山ｆｒネギたっぷり広島お好み焼きが、 ベスコングルメで紹介されました。ソースと卵、ネギと絡むことでボリューム感がありながらも飽きのこない食べ心地です。

食彩の王国で八ヶ岳えさき山梨県北杜市がブランド野菜・浅尾大根の料理を味わえる店で紹介されました。独創的な季節の料理を味わえる店、「ミシュランガイド東京」では７年連続三つ星を取得。