2020-06

10月の雑学,食欲の秋と言えば、どんな食材を思い浮かべるでしょうか？　海の幸、山の幸を問わず、本当にたくさんの種類の美味しい食材を楽しむことができる季節です。意外な物も旬なんです。　

７月の雑学、豆腐はなぜ1丁と数えるの？1丁は何グラム？腐っていないのに、なぜ腐ると書くの？など調べて見ました。

７月１２日豆腐の日、由来や江戸時代は豆腐は超高級品だった、三代家光の時代に至っては、『慶安御触書』なる書物がだされ、そこには“豆腐はぜいたく品”として、農民が製造することをはっきり禁じています。