野菜の雑学 きゅうりの野菜の雑学 名前の由来や歴史は?ゴーヤと苦瓜の違いや栄養価と効能と食べ方に保存方法は? きゅうりの名前の由来は、中国語の「苦瓜(にがうり)」から来ています。きゅうりは苦瓜よりも苦味が少ないことから、「苦瓜」を「苦」を取って「きゅうり」と呼ばれるようになったと言われています。 野菜の雑学