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さやえんどう

野菜の雑学

さやえんどうの野菜の雑学 名前の由来や歴史は?栄養価や選び方と食べ方に保存方法は?

さやえんどうの「さや」は、さやの部分を指し、「えんどう」は、エンドウ豆のことです。さやえんどうは、エンドウ豆の若いさやを食用とするため、このように呼ばれています。