野菜の雑学 じゃがいもの野菜の雑学 名前の由来や歴史は?栄養価や選び方と食べ方に保存方法は? じゃがいもの名前の由来は、オランダ人が東洋貿易の根拠地としていたジャワ島のジャカトラ(ジャカルタ)から来たことから、「じゃがたらいも」となり、これが後につまって「じゃがいも」となったといわれています。 野菜の雑学