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たけのこ

野菜の雑学

たけのこの野菜の雑学 名前の由来や歴史は?栄養価や選び方と食べ方に保存方法は?

ツルムラサキ(蔓紫)の名前の由来は、茎がつる状で葉の付け根に紫色の実をつけることから「ツルムラサキ」と名付けられています。また、俗名として「パセラ」とも呼ばれることがあります。
野菜の雑学

たけのこの野菜の雑学 名前の由来や歴史は?栄養価や選び方と食べ方に保存方法は?

「たけのこ」の名前の由来にはいくつかの説があります、竹の子の成長、形状の似ていること、文化的な要素、 「たけのこ」という名前は、日本の風土に根ざした食材であり、季節感や風味を感じさせる言葉でもあります。