野菜の雑学 にんにくの野菜の雑学 名前の由来や歴史は?栄養価や選び方と食べ方に保存方法は? にんにくの名前の由来にはいくつかの説があります。一つの説として、日本で古くは「蒜(ひる)」と呼ばれていたことが挙げられます。しかし、室町時代初期になると「にんにく」と呼ばれるようになりました。 野菜の雑学