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インゲン豆

野菜の雑学

インゲン豆の野菜の雑学 名前の由来や歴史は?栄養価や選び方と食べ方に保存方法は?

インゲン豆の名前は、中国から日本に豆を持ち込んだ隠元禅師に由来しています。隠元禅師は、1659年に中国から日本に渡来し、京都に黄檗宗の寺院「南禅寺」を開きました。