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カリフラワー

野菜の雑学

カリフラワーの野菜の雑学 名前の由来や歴史は?栄養価と健康効果や食べ方に保存方法は?

カリフラワーの名前の由来は、キャベツの花を意味するイタリア語「cavolfiore」から来ています。ヨーロッパ各地に広まり日本には、19世紀中頃に明治時代に伝来しました。