野菜の雑学 カリフラワーの野菜の雑学 名前の由来や歴史は?栄養価と健康効果や食べ方に保存方法は? カリフラワーの名前の由来は、キャベツの花を意味するイタリア語「cavolfiore」から来ています。ヨーロッパ各地に広まり日本には、19世紀中頃に明治時代に伝来しました。 野菜の雑学