野菜の雑学 キャベツの野菜の雑学 名前の由来や歴史は?栄養価と効能や食べ方に保存方法は? キャベツの名前の由来は、ラテン語の「caput」(頭)に由来しています。紀元前2000年頃には、すでに古代エジプトやギリシアで栽培されていたという記録が残っています。 野菜の雑学