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チンゲン菜

野菜の雑学

チンゲン菜の野菜の雑学 名前の由来や歴史は?栄養価や選び方と食べ方に保存方法は?

「チンゲン菜」という名前の由来は、中国語の「清炒菜(Qīngchǎo cài)」に起源を持ちます。チンゲン菜は中国原産の野菜であり、日本には古くから伝わっている食材です。