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人参

野菜の雑学

人参の野菜の雑学 名前の由来や歴史は?栄養価や選び方と食べ方に保存方法は?

人参の名前の由来は、「朝鮮にんじん」のことを指す言葉だったとされています。人参という漢字が当てられたのは、朝鮮にんじんの枝分かれした根の形が人の姿を思わせることからきていると言われています。