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小松菜

野菜の雑学

小松菜の野菜の雑学 名前の由来や歴史は?栄養価と選び方と食べ方に保存方法は?

小松菜の名前の由来は江戸時代、現在の東京都江戸川区小松川で栽培されたことに由来します。小松川は元々「小松原」と呼ばれ、そこには小松の木がたくさん生えていたそうです。