越後とんかつ人参亭は新潟県南魚沼郡湯沢町でブランド豚の極上カツが、バナナマンのせっかくグルメで紹介されました。
福山雅治さん、大泉洋さんが新潟湯沢ぶらり爆食旅で豪快食い したそうです。
越後とんかつ人参亭のカツカレーは、一口目から「ブランド豚の憧れ」と「カレーの」が同時に立ち上がる、香り満足度の高い一皿で、
人参亭の主役は、看板の「越後もち豚」を使った極上のとんかつで、肉質はきめ細かく、噛むほどに脂の甘さがじんわり広がるのが大きな特徴です。
厚めに切られたロースやヒレに、粗めのパン粉をまとわせて短時間で揚げているため、外側はサクッと軽く、中はしっとりジューシーに仕上がり、
揚がったカツは衣のきつね色が美しく、箸を入れた瞬間に「ザクッ」とした佇まいで、油切れが良く重さを感じさせません。
脂身部分はとろけるように柔らかい方、赤身はプリッと弾力があり、「つきたての餅」を思わせる弾力性と歯切れの良さを同時に楽しめます。
カレーはとんかつを忘れられるように作られており、ルウはとろみがありつつも重ず、豚の脂の愛情とぶつからない中辛〜ややマイルド寄りの味わい、
スパイスの香りが立ちながらも辛さは尖りすぎず、食べ進むごとに豚の味とじっくり味わい、
カツの一切れごとに味わいが変化していくのが楽しいバランスになっています。
ご飯には南魚沼産・魚沼産コシヒカリが使われ、粒立ちがよく、ほのかな愛情と粘りがカレーとカツの両方をしっかり受け止め、
山盛りに添えられる千切りやキャベツ人参はクセが少なく、合間に口直しとして挟むことで、
最後まで重たくならずにカツカレーを食べ切れる構成になっています。
ボリュームはしっかりありながら、脂の質が軽く、揚げ油やカレーの仕立ても丁寧なため、
「がっつり食べた満足感」と「意外な軽さ」を同時に感じる食後感が印象で、
ブランド豚の旨味を主役に据えつつ、新潟らしい米の美味しさとカレーの香りを一皿にまとめてあげました、
雪国・越後湯沢ならではのご馳走カツカレーといえます。
越後とんかつ人参亭のお店の場所は！
とんかつ
住所：新潟県南魚沼郡湯沢町大字湯沢497-4
電話番号：025-785-5727 予約不可能
営業時間：11:30 – 20:30
定休日：不定休
席数：65席
駐車場：有 ４台＋店の裏手にある町営駐車場（4月～11月まで無料）
アクセス
越後湯沢駅から徒歩10分
越後とんかつ人参亭のメニュー！
ヒレカツ定食2480円
特大ヒレカツ定食3180円
ロースカツ定食2280円
特大ロースカツ定食2780円
海老フライ600円
一口カレー180円
その他
※金額は投稿時となっておりますので確認をお願い致します。
越後とんかつ人参亭@湯沢町
名物越後もちぶたヒレカツ定食 🍚少なめ夕飯はこちら🥩越後もちぶたと南魚沼産コシヒカリで美味しい要素しかない😆お肉を塩で食べるとジューシーさが際立ち😆衣はサクサク食感😋🍚も甘みがあり美味しい😋キャベツにかけるドレッシングも美味しい😆ごちそうさまでした😋 pic.twitter.com/RSlISZRBsq
— ともちん (@s2tomo_chin) November 15, 2025
越後とんかつ人参亭の口コミは！
越後湯沢駅からほど近い場所に佇む「越後とんかつ人参亭」は、雪国らしい静けさと温かさを兼ね備えたとんかつ専門店として知られている。
地元産のブランド豚を扱い、料理人が一枚一枚の肉と丁寧に向き合う姿勢が口コミでも高く評価されている。
湯沢の四季を映すような素朴で温かな店構えが、訪れる人の心を自然と落ち着かせる。
料理の感想（味・見た目・季節感） 極上カツは、衣がふわりと軽く、箸を入れた瞬間に肉汁が静かに広がると評判である。
ブランド豚特有の甘みが際立ち、脂の香りが雪解け水のように澄んでいるとの声も多い。
カレーは深いコクがあり、スパイスの香りが控えめに立ち上がり、カツの旨味を引き立てるように寄り添う。
皿の上には季節の彩りが添えられ、冬は白い湯沢の景色を思わせる盛り付け、夏は山の緑を感じる爽やかな印象があると語られている。
木の温もりを感じる店内は、落ち着いた照明と控えめな装飾が特徴で、雪国の民家に招かれたような安心感がある。
席数は多すぎず、適度な距離感が保たれており、ゆっくりと食事を楽しめる空間が整えられている。
窓から差し込む自然光が、料理の色彩を柔らかく照らす様子が印象的だと口コミにある。
サービスや接客について 店員の対応は丁寧で、初めて訪れる客にも温かく寄り添う姿勢が感じられるという声が多い。
料理の説明も過不足なく、素材へのこだわりや調理の工夫を静かに伝えてくれるため、食事への期待が自然と高まる。
忙しい時間帯でも落ち着いた接客が保たれている点が好印象とされている。
価格と満足度 ブランド豚を使用した極上カツとカレーの組み合わせは決して安価ではないが、
その品質と満足度を考えると「むしろ良心的」との口コミが多い。
食後には「また季節を変えて訪れたい」と感じる人が多く、価格以上の体験価値があると語られている。
予約の難易度や訪問の価値 観光シーズンや週末は混雑しやすく、待ち時間が発生することもあるが、それでも「待つ価値がある」との声が多い。
予約が可能な時期は早めの確保が推奨されている。
雪深い冬に訪れると、外の寒さと店内の温かさの対比がより一層料理の美味しさを引き立てると評されている。
「越後とんかつ人参亭」は、単なる食事処ではなく、湯沢の四季と土地の恵みを静かに味わう場所として多くの人に愛されている。
極上カツとカレーの組み合わせは、素材の良さと料理人の技が調和した一皿であり、訪れるたびに新しい発見があると評されている。
落ち着いた時間を過ごしたい人、旅の途中で心と体を温めたい人に特におすすめしたい店である。
