創意中華・茶房 桃花片は石川県金沢市で加賀丸いもを食彩の王国で紹介されました。
加賀丸いも、石川県の加賀地方で育てられている芋の種類で、独特の弾力と弾力のある食感、
濃厚なねばりが特徴で、加賀野菜の中でも特に高級感があり、料理店や贈答品として人気があります。
加賀丸いもは非常に強く、すりおろした適度に滑らかで、「もち」のような食感になり、
芋自体も丸い形で、表面はごつごつしていますが、中身はきめ細かい白色です。
たんぱく質やビタミンCが豊富で、消化しやすいため、健康志向の方にもおすすめされています。
創意中華・茶房 桃花片では、この加賀丸いもを点心メニューや炒め物などに活用し、滋味豊かな味わいとユニークな食感を踏まえた料理を提供しています。
桃花片は石川県産食材を積極的に使い、加賀丸いもののような地元の特産品は季節によって使い方を変えて、最適な調理法で提供しています。
関連サイト
加賀丸いも石川県能美市のオンラインショップは食彩の王国！保存方法にレシピも！
創意中華・茶房 桃花片のお店の場所は！
中華料理
住所：石川県金沢市高尾町子14
電話番号：076-227-8879 予約可能
営業時間：
11:30 – 14:00
17:30 – 22:00
定休日：水曜日
駐車場：有
インスタグラム：toukahen
アクセス
馬替駅から徒歩25分
創意中華・茶房 桃花片のメニュー！
ランチメニュー
麻婆豆腐零式定食￥1,400
担々麵セット￥1,400
すみれランチ￥1,700
十五穀米粥セット￥1,700
アッサリ辛味いり鶏つゆそばセット￥1,700
花ランチ（ミニコース）￥2,700
ランチ限定ハーフメニュー
エビのチリソース煮￥580
エビのマヨネーズ和え￥580
油淋鶏（ユーリンチー）￥580
本日の青菜生姜炒め￥420
ハーフ麻婆豆腐￥500
彩り野菜入り黒酢酢豚￥580
春巻き1本 ￥250
お子様ラーメン￥450
その他
※金額は投稿時となっておりますので確認をお願い致します。
“創意中華 茶房 桃花片” さんで
ランチ納めを✨洗練された創意中華料理が魅力のお店です✨
メインを選べる “すみれランチ” 1600円
・エビチリ
・油淋鶏
・お勧めの麻婆豆腐
をシェアしました🤗今年も
幸せなランチタイム
できたことに感謝✨
来たる年🐍
穏やかで幸せな年となりますように🙏 pic.twitter.com/qqAwT0A8v5— あじさい (@ajisai_love_) December 29, 2024
創意中華・茶房 桃花片の口コミは！
石川県金沢市高尾町に佇む「創意中華・茶房 桃花片」は、ミシュラン北陸ビブグルマンにも選ばれた中華料理店。
伝統的な技法に自由な発想を重ね、加賀野菜をはじめとする地元食材を巧みに取り入れるのが特徴です。
料理人の繊細な感性が光り、訪れる人に「中華の新しい表現」を体験させてくれます。
加賀丸いもは粘りが強く、滋味深い味わいが特徴。
口コミでは「麻婆豆腐に丸いものすりおろしを加えた一皿は、濃厚さと軽やかさが共存している」との声がありました。
また「丸いもを使った点心は、口に含むとふわりとした食感が広がり、秋の空気に似た柔らかさを感じる」と評されています。
見た目も美しく、白磁の器に盛られた丸いも料理は、まるで季節の小品画のようです。
木々に囲まれた立地にふさわしく、店内は落ち着いた中華風の設え。
広々とした空間に自然光が差し込み、料理の色彩を引き立てます。
カウンター席からは厨房の様子が見え、料理人の所作が舞台のように感じられるとの口コミもありました。
接客は丁寧で、料理の説明もわかりやすいと評判。
加賀丸いもを使った料理についても「地元の風土を感じていただけます」といった案内が添えられ、食材への敬意が伝わります。
予約の難易度や訪問の価値 週末は満席になることが多く、予約がおすすめ。
加賀丸いもを使った季節限定の料理は特に人気で、「訪れる価値がある」との口コミが目立ちます。
季節ごとの楽しみ方 秋冬には丸いもを使った温かい料理が登場し、春夏には軽やかな点心や冷菜に姿を変えるとのこと。
季節ごとに表情を変える丸いも料理は、訪れるたびに新鮮な驚きを与えてくれます。
「創意中華・茶房 桃花片」は、加賀丸いもをはじめとする地元食材を芸術的に昇華させる中華料理店。
口コミでは「料理そのものが季節の詩のようで、訪れるたびに心が満たされる」との声が寄せられています。
加賀野菜の魅力を存分に味わいたい方に、ぜひおすすめしたい一軒です。
