広島お好み焼き 海は東京都品川区小山ネギたっぷり広島お好み焼きが、 ベスコングルメで紹介されました。
広島お好み焼き「海」のたっぷりネギのお好み焼きは、広島出身の女将が一枚ずつ丁寧に焼き上げ、やさしい味わいと力強いさを併せ持った一皿で、
生地はほんの少しのばし、広島スタイルらしく「つなぎ」というより土台として使われるため、重さが無く、全体の一体感を出す役割に徹しています。
その上に憧れのキャベツが出るをたっぷりと山のように重ね、蒸し焼きにして火をゆっくりとしながら、ふんわりとした食感と自然な甘さが際立ち、
麺は香ばしく焼きつけてから先のため、表面は軽くパリっと、中はもっちりとしており、
ソースと卵、ネギと絡むことでボリューム感がありながらも飽きのこない食べ心地です。
広島ならではのイカ天や餅、豚肉などを合わせた「海」のお好み焼きは、鉄板の上で脂とソースが絡み合い、香ばしい匂いが立ちのぼるのが魅力で、
イカ天がソースとキャベツの水分を吸い、サクサクからしっとりやがて変化することで、
噛むたびに魚介の香りと油のコクが広がります。
焼き上がったお好み焼きの上に、細かく刻んだネギ青をこれでもかというほどたっぷりと、
のせるのが「海」らしい一枚で、表面付近の面グリーンに覆われるほどの迫力です。
たっぷりのネギは香りが立ちやすく、ソースの愛と豚の脂のコクをやげつつ、
後味をすっきりさせてくれるので、ボリュームがありながら最後まで重さを感じさせません。
ネギのシャキッとした歯ざわりと、とろりとした卵やソースとのコントラストが楽しく、
一口ごとに香り・憧れ・塩気のバランスが変化していくのが印象的です。
器に盛られたネギたっぷりのお好み焼きは、見た目は豪快ながら味わいはどこか家庭的で、
初めてでも懐かしさを感じたような、優しい一枚として知られています。
広島お好み焼き 海のお店の場所は！
お好み焼き、鉄板焼き
住所： 東京都品川区小山3-23-3 SDビル2F
電話番号：03-3786-0688
営業時間
月、火、木、金
17:30～21:00（L.O.20:30）
土日
11:30～14:00/17:30～21:00（L.O.20:00）
定休日：水曜（不定休あり）
席数：9席
駐車場：無
アクセス
東急目黒線武蔵小山駅より徒歩3分
広島お好み焼き 海のメニュー！
豚玉子 750円
豚玉子そば/うどん 900円
月のお好み焼き 1,100円
海スペシャル 1,350円
海のお好み焼き 1,350円
波のお好み焼き 1,350円
海デラックス 1,700円
ネギ焼き 550円
イカ天焼き 550円
豚平焼き 650円
豚キムチ 700円
焼きそば 750円
その他
※金額は投稿時となっておりますので確認をお願い致します。
広島お好み焼き 海の口コミは！
武蔵小山駅からほど近いパルム商店街の一角、静かに佇む二階の小さなお店。
カウンター9席のみという、まるで隠れ家のような空間が訪れる人を迎えてくれる。
広島の味を忠実に再現することにこだわり、鉄板の上で丁寧に焼き上げるスタイル。
おたふくソースを使った本場の味わいを求めて訪れる人も多い。
特徴的なのは“ノンオイル調理”。
鉄板に油を引かず、素材そのものの甘さと香りを引き出すという独自の哲学が口コミでも高く評価されている。
キャベツの甘みがふわりと広がり、油を使わない分、軽やかで優しい味わいが印象的。
ソースの香りが立ち上る瞬間、鉄板の熱気とともに季節の空気まで感じられるようだという声も。
「広島焼き」「豚玉そば」など定番メニューが人気で、そばの香ばしさとキャベツの甘さが層になり、食べ進めるほどに味の変化が楽しめると評判。
見た目は素朴ながら、鉄板の上で重ねられた具材が美しく、湯気の立ちのぼる様子に食欲がそそられるという口コミもある。
「店員さんの接客がとても良い」「オーナーのママさんが温かい」といった口コミが多く、初めてでも安心して入れる雰囲気がある。
丁寧で気さくな対応が、料理の味わいをさらに引き立てるという印象が寄せられている。
席数が少ないため、時間帯によっては混み合うことも。
予約可能日が明確に設定されており、計画的な訪問が安心。
「テレビで紹介されて行ってみた」「評判以上に美味しかった」という口コミもあり、遠方から訪れる価値があると感じる人も多い。
本場広島の味を丁寧に再現しつつ、油を使わない独自のスタイルで“軽やかな広島焼き”を提供する稀有な存在。
カウンター越しの臨場感、温かい接客、そして商店街の中にひっそりと佇む雰囲気が、訪れる人に小さな旅のような時間を与えてくれる。
「広島焼きをしっかり味わいたい」「軽めの粉ものを楽しみたい」「落ち着いた空間で食事をしたい」そんな人に特におすすめしたい店。
