いろはにほへと

鈴木俊貴（すずき・としたか）さんは動物言語研究者、東京大学先端科学技術研究センター准教授です。世界で初めて動物が言葉を話すことを突き止め、動物言語学を開拓した第一人者です。

カフェ サラマンジェは新潟県長岡市で大口れんこんは食彩の王国で紹介されました。このお店はプレートランチが人気のカフェ食堂で、青い外観が特徴的で、店内はゆったりとした空間でくつろげます。

上野れんこん東京都台東区で大口れんこん新潟の美味を食彩の王国 で紹介されました。1998年創業の上野にある『れんこん専門店』で、れんこん料理を始め、沢山のオリジナルお惣菜など。

秀ちゃんは東京都渋谷区笹塚でおんな酒場放浪記の寺澤ひろみさんが訪問されました。「【旧店名】へのへのもへじ」で人気メニューのやわらか豚足煮、豚ほほ肉のみそ漬けです。

荻窪タウンセブンは東京都杉並区で荻窪駅北口に所在するショッピングセンターです。商業施設は地下1階から7階までの多層構造で、約110の専門店が入っています。

浅野達也（あさの・ たつや）株式会社箔一　代表取締役社長です。金箔を「工芸材料」から「生活文化」まで拡張することに徹底してこだわり、戦略志向かつ現場感覚の強いトップだと言えます。​

谷記 錦糸町南口は、東京都墨田区で24時間営業を続ける本格中華料理店です。 広々とした店内は2階建てで、1階は全席喫煙可、2階は禁煙スペースとなっており、多様なニーズにお応えしています。

創意中華・茶房 桃花片は石川県金沢市で加賀丸いもを食彩の王国で紹介されました。加賀丸いも、石川県の加賀地方で育てられている芋の種類で、独特の弾力と弾力のある食感。

食彩の王国で加賀丸いも石川県能美市である一帯でしか収穫することができないちょっと変わった芋があります。“奇跡の芋”ともいわれる「加賀丸いも」。