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野菜の雑学

パセリの野菜の雑学 名前の由来や歴史は?栄養価や選び方と食べ方に保存方法は?

パセリの名前の由来は、「petroselinon(岩場のセロリ)」というギリシャ語に由来しています。パセリはセリ科の二年草であり、地中海沿岸地方原産で特有の強い香りを持ち、葉は複葉で細かく裂け、縮れています。 また、「オランダゼリ」とも呼ばれます。
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ネギの野菜の雑学 名前の由来や歴史は?栄養価や選び方と食べ方に保存方法は?

ネギ(葱)は、ユリ科の多年草であり中央アジア原産です。日本でも古くから栽培され、元々は「き」と呼ばれていました。
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人参の野菜の雑学 名前の由来や歴史は?栄養価や選び方と食べ方に保存方法は?

人参の名前の由来は、「朝鮮にんじん」のことを指す言葉だったとされています。人参という漢字が当てられたのは、朝鮮にんじんの枝分かれした根の形が人の姿を思わせることからきていると言われています。
野菜の雑学

菜の花の野菜の雑学 名前の由来や歴史は?栄養価や選び方と食べ方に保存方法は?

菜の花(なのはな)の名前の由来は、アブラナ科の植物の花の総称とされています。菜の花は、地中海沿岸が原産地で、奈良時代に中国から渡来したとされています。
夏の雑学・豆知識

8月の雑学!アイスクリームは昔は薬だった?アイスには賞味期限が無い?

8月の雑学,アイスクリームが、昔は薬として利用されていたというのです。 また、アイスには賞味期限が無いなど今回は、みんなさんが大好きなアイスクリームの意外?と思える話題をご紹介します。
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なすの野菜の雑学 名前の由来や歴史は?栄養価や選び方と食べ方に保存方法は?

なすの名前の由来についてはいくつかの説が存在します。奈良時代に中国から日本へ、「夏実(なつみ)」という言葉が転じて「なすび」となったというものです。
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トマトの野菜の雑学 名前の由来や歴史は?栄養価や選び方と食べ方に保存方法は?

トマトの名前の由来は、南アメリカのアンデス山脈周辺が原産地であることが分かっています。「トマトゥル(tomatl)」という言葉で、これが後に「トマト」となったのです。
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とうもろこしの野菜の雑学 名前の由来や歴史は?栄養価や選び方と食べ方に保存方法は?

ポルトガル人によって16世紀に日本に伝えられた、「とうもろこし」は、「モロコシ」という中国から渡来した植物に似ていたことから、「唐のモロコシ(唐は舶来)」という意味で「トウモロコシ」と呼ばれるようになりました。
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たけのこの野菜の雑学 名前の由来や歴史は?栄養価や選び方と食べ方に保存方法は?

ツルムラサキ(蔓紫)の名前の由来は、茎がつる状で葉の付け根に紫色の実をつけることから「ツルムラサキ」と名付けられています。また、俗名として「パセラ」とも呼ばれることがあります。
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たけのこの野菜の雑学 名前の由来や歴史は?栄養価や選び方と食べ方に保存方法は?

「たけのこ」の名前の由来にはいくつかの説があります、竹の子の成長、形状の似ていること、文化的な要素、 「たけのこ」という名前は、日本の風土に根ざした食材であり、季節感や風味を感じさせる言葉でもあります。