盃屋かづち東京都台東区かっぱ橋で、築67年の元呉服店を改装した趣深い一軒家料理店です。
店内は和の美意識が随所に散りばめられており、カウンター席や小上がり、2階の座敷、ソファー個室など多様な空間で食事を楽しめます。
厳選した旬の鮮魚や江戸料理を中心に、素材の持ち味を活かす「漬け」「酢締め」「霜降り」など、
伝統的な調理法を用いた一品料理が揃っています。
約40種類の純米酒や全国各地の日本酒も豊富に取り揃え、日本酒好きにも高く評価されています。
一階はカウンター10席と小上がり8席、二階は最大28名の収容の座敷、大人数の宴会や会食時にも利用でき、
プレミアム飲み放題プランも用意されて、。店内は落ち着いた雰囲気で、古民家ならではの温かみと上質な和空間が魅力です。
特に推奨されるメニューには、季節ごとに変わる旬の素材を使った日本酒に合う小皿料理があり、
例えば自家製の一夜干しや白子ポン酢、季節の天ぷら盛り合わせなどが楽しめます。
日本酒好きには、約40種類の純米酒と店の料理とのペアリングを提案しており、日本酒と料理の相乗効果を堪能できます。
こうした料理は、古民家の落ち着いた雰囲気の中で味わえるため、ゆったりと食事と酒を楽しみたい方に特におすすめです。
盃屋かづち のお店の場所は！
日本料理、居酒屋、日本酒バー
住所：東京都台東区西浅草2-25-11
予約電話番号：050-5457-4627
電話番号：03-5246-4996
営業時間：
月・火・水・木・金
17:00 – 23:00 L.O. 料理22:00 ドリンク22:30
土・日・祝日
13:00 – 22:00 L.O. 料理21:00 ドリンク21:30
定休日：年中無休(年末年始を除く)
席数：40席
駐車場：無
X：@fD539gqXpRB8KjO
アクセス
つくばエクスプレス 浅草駅 A2番出口 徒歩2分
地下鉄銀座線 田原町駅 徒歩7分
盃屋かづち のメニュー！
天然『生』マグロ
漬けまぐろ からし醤油
〆サバ
日替わり鮮魚の昆布〆 煎り酒浸し
ツブ貝酢味噌
煮こごり
炙りへしこ
焼みそ
チーズの味噌漬といぶりがっこ
辛玉こんにゃく
浅利にんにく醤油
鰯なめろう
切干大根のポテサラ
出汁巻き玉子
日替わり焼魚
日替わり煮付
真鯛の塩煮
日替わり西京焼
その他
盃屋かづち の口コミは！
築年を経た建物をリノベーションしており、昔ながらの土間や梁が残る造りは、店内のどこを見ても絵になるような**「昭和ロマン」**を感じさせます。
古民家ならではの落ち着いた雰囲気が、訪れる人の心を和ませます。
温かみのある照明と席の工夫：店内の照明はやや薄暗く抑えられており、このことがゆったりと時間が流れる。
「盃屋かづち」の真髄は、何といっても**「日本酒と料理の相性が抜群」**である点、
提供される料理は魚料理を中心に、江戸料理の系譜を汲んだ「塩分強め、酒に合う料理」が充実しているとのことで、まさに日本酒好きのためにあるような肴の数々です。
口コミには「鯛の肝和え」「白子と下仁田ねぎの天ぷら」「鰯の梅煮」など、旬の素材を活かした料理が絶品として挙げられています。
特に「焼き魚」*は絶賛されており、その日の仕入れによって変わる季節の魚を、最も美味しくいただける調理法で提供する技術の高さが窺えます。
一部には甘めの味付けが多い店もある中で、こちらの料理は「そういう甘さがなくて強烈な味ではなく、やさしくおいしい」という声もあります。
素材の良さを引き出しつつ、飲み飽きさせない品の良い味付けが、常連客を惹きつける理由でしょう。
店名が示す通り、日本酒のラインナップは圧巻で、「40種類程度あり」「何にしようか迷ってしまう」ほど。
日本酒好きにはたまらないセレクトで、「大好きな銘柄が置いてあるし、その他の日本酒もなかなか良い」と、そのセンスの良さが評価されています。
日本酒の多さだけでなく、それに合わせて提供される肴がすべて美味しく「酒に合うのばかり」である点が、この店を特別なものにしています。
連日満席状態となっているため、「予約必須」であるとの指摘が多く見られます。
しかし、それでも「ようやくいつでも行きたい飲み屋に出会えた」と感じさせるほどの魅力があり、
浅草の街で「上質なお味」と「情緒」を求めるならば、予約をしてでも訪れる価値が非常に高いお店です。
