渡邊元美は横浜高校野球部の元寮母で経歴や年齢に家族は！横浜高校野球部寮の1日の食事メニュー例！

渡辺 元美（わたなべ・もとみ）さんは2018年まで約20年横浜高校野球部の寮母をされており、

横浜高校野球部の渡辺元智前監督の次女です。

渡辺 元美さんの一日は、早朝からの朝食作りで始まり、寮生たちがグラウンドに向かう前にしっかりエネルギーを蓄えられるよう、

主食・主菜・副菜を考えたボリュームのある献立を中心にしませんでした。

昼練・放課後練習を見越して、炭水化物推奨の質を中心にメニューを組み立て、

体を大きくしながらもバランスを崩さないようにすることが日常の仕事でした。

練習後の夕食では、疲労回復を意識して肉や魚をたっぷり使い、野菜や汁物でバランスを整え、

時には選手の好物も織り交ぜて、食卓をとても楽しい時間にしていました。

調理だけでなく、買い出しから準備、片付けまでをほぼ毎日続ける生活で、「考える暇がないほど忙しい」日々を書いています。

長年の経験に加え、渡辺 元美さん自身も栄養士・管理栄養士の資格を取得し、

科学裏付けを持ってメニュー作成に取り組み、高校生アスリートに必要なエネルギー量、

たんぱく質や鉄分などの栄養素を意識しながら、無駄な減量や偏った食生活にならないように配慮しています。

揚げ物やハンバーグなど、選手に人気のある「ガッツリ系」メニューも頻繁に登場しますが、

野菜の付け合わせや汁物でバランスを整え、食べやすくも身体づくりにつながる工夫を凝らしていました。
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短時間で20人以上を仕上げに、味の付け方や仕込みの段取りを徹底し、大量調理でも家庭的な温かさを恐れないようにしているのも特徴で、

食堂では、正規選手も控え選手も同じテーブルを囲み、勝った日の高揚感や負けた日の悔しさを食事かち合いながら、チームとしての一体感を育んでいます。

2018年まで続いた献身

辺 元美さんは26歳頃から母親の仕事を手伝い始め、その後寮母を引き継ぎ、

2018年3月までおよそ20年間にわたって寮での生活を支え続けました。

甲子園の常連校として注目する横浜高校の陰で、その強さを下支えしているのが、

毎日手軽に準備しながら食事されると、そこに込められた寮母の気遣いで、

寮母を引退した後も、辺 元美さんは学生向けの補食提供や栄養指導など、「食で選手を支える」という形で現場との関わりを続けています。

渡辺 元美（わたなべ・もとみ）さんの経歴

職業：管理栄養士.関東学院大学客員教授,他資格有
各食品会社や施設の監修

誕生：１９７０年生まれ

出身地：神奈川県

現住所：神奈川県横浜市金沢区能見台

出身専門学校：横浜栄養専門学校

家族：

父親：渡辺 元智（わたなべ ・もとのり）氏　元横浜高校野球部の渡辺元智前監督

母親：渡辺 紀子（わたなべ・みちこ）さん　元横浜高校野球部合宿所の寮母

息子：渡邊 佳明（わたなべ ・よしあき）東北楽天ゴールデンイーグルス所属

インスタグラム：omusubi.48

父親の渡辺元智氏が横浜高校野球部の監督を務めていたため（２０１５年に勇退）、

幼少期から野球部員とともに育つ。

３０歳を迎えるあたりから母親の紀子（みちこ）さんが務めていた横浜高校野球部合宿所の寮母を引き継ぐ。

２００６年に横浜栄養専門学校卒業。

２０１７年に管理栄養士免許を取得する。

息子は東北楽天イーグルス渡邊佳明選手。

渡辺 元美さんの著書！

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— ぷりたん🐱Rio (@puritan2017) August 19, 2025

横浜高校野球部寮の1日の食事メニュー例は！

横浜野球部の寮「徳心高校寮」では、渡辺 元美さんが20年間、選手たちの練習量に合わせたボリューム満点の3食を提供していました。

メニューは10〜2週間分を事前に計画し、主菜を牛→豚→鶏→魚→ひき肉→豆腐の順でローテーションしてバランスを取っていました。
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朝食の特徴

朝食は早朝練習前にしっかり食べさせるため、ご飯中心で主菜・副菜・汁物を揃え、選手がグラウンドでエネルギーを発揮できるように工夫されていました。

朝食：茶わん蒸し、ご飯＋味噌汁＋副菜

昼食の特徴

昼食は学校から戻った選手が作り立てを食べるため、から揚げやハンバーグなどの人気の揚げ物が中心で、においに釣られて厨房を覗いてみました。

昼食：から揚げ、ハンバーグ、ロコモコ丼、餡かけからあげ丼

ロコモコ丼や餡かけからあげ丼のようにワンプレートで食べやすく、見た目も楽しいメニューが好評でした。

夕食の特徴

夕食は練習後の遅い時間作り置き中心で、揚げ物を避けて温め直すでもおいしい煮物や炒め物を優先し、消化を優先していました。

夕食：アスパラ肉、巻きピーマン肉詰めフライ、ビビンバ、チンジャオロース

全体として「食事は楽しく」をモットーに、5色（赤・緑・黄・白・黒）の食材を意識し、

栄養士資格を活かした献立で選手の身体づくりを支えていました。

一食に5色の食材を入れることで、自然に栄養バランスが取れ、

野菜嫌いの選手も美味しく食べられるよう肉や魚と組み合わせていました。

主菜を牛・豚・鶏・魚・ひき肉・豆腐でローテーションし、たんぱく質源を多様化して偏りを防ぎ、

アスパラガス（緑：ビタミン・食物繊維）と豚肉（白・赤：高品質たんぱく質・鉄分）を巻き、

全体で低脂質ながらボリュームを確保し、筋肉修復とエネルギーをサポート。

ピーマン（緑：ビタミンC）とひき肉（赤：たんぱく質・鉄分）を詰め、フライで満足感を与えつつ、

野菜摂取を促進し免疫力向上と貧血予防を図っていました。

ナムル野菜（緑・黄・赤：ビタミン・ミネラル）と牛肉（赤：たんぱく質・鉄分）を混ぜ、

ご飯（白：炭水化物）で炭水化物補給、全体で抗酸化物質豊富な一品。

チンジャオローはピーマン・タケノコ（緑・黄：食物繊維・ビタミン）と牛肉（赤：たんぱく質）を炒め、

消化の良い野菜を大量に摂取でき、練習後の回復に適した低脂質メニュー。