雑学ネタ豆知識のオアシス

大島屋は埼玉県東松山市でおんな酒場放浪記の日比麻音子来店されました。東松山名物「やきとり」（豚のかか肉を本体とした串焼き）を昔ながらに楽しめる大衆酒場です。​

おけさ蟹とは？新潟が誇るズワイガニのブランド！おけさ蟹とは、新潟県で水揚げされるズワイガニの中でも、厳しい基準をクリアしたものだけに与えられるブランド名です。

上羽 瑠美 (うえは・るみ)東京大学 摂食嚥下センター/耳鼻咽喉科・頭頸部外科 准教授です。嚥下機能評価からリハビリテーション、さらには手術治療まで一貫して関わる点が大きな特徴です。

神山まるごと高専は、「IT×起業×デザイン」を軸に、実社会で通用する力を育てることを目的とした、これまでにない新しい高専です。偏差値や学力試験だけで評価される学校とは違い、「何を学び、どう成長したいか」を重視しているのが大きな特徴だと言えるでしょう。

黒田 智也（くろだ・ としや）株式会社タカヨシホールディングス代表取締役社長です。「わくわく広場」を中心とする産直プラットフォーム事業の成長を牽引している経営者。

こじまぽん助さんは分子調理学研究家、株式会社Saturation 代表取締役雑用、 シネマトグラファー、LUMIX公認クリエイターです。誰でも再現しやすいレシピに落とし込めるスタイルで活動している料理・動画クリエイターです。

林 直岳（はやし・なおたけ）さんはグラフィックデザイナー・御守りコーディネーター、デザイン事務所サスガを経営しつつ、オマモニアとして活動。

高幡不動の「炭火焼やきとり 海鮮 せきや」は、老舗の酒場らしい温かさの中に、和食と洋食の技を自在に行き来する二刀流の世界観が息づく店です。​

米国栄養学博士の松本玲子（まつもと・れいこ）先生｢やせて太らない身体作りが特徴」、40歳から始める健康ダイエット、松本玲子先生は米国栄養学博士号を持つ専門家として、長期的な健康と体組成の改善を重視した「健康ダイエット」を提唱しています。

工藤 詩織（くどう・しおり）さんは豆腐マイスター認定座学講師・食育豆腐インストラクターです豆腐の魅力を伝えるキュレーターとして、社内のワークショップやイベントを企画・実施し、手作り豆腐の作り方や味の違いをわかりやすく解説します。