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2023-07

野菜の雑学

そら豆の野菜の雑学 名前の由来や歴史は?栄養価や選び方と食べ方に保存方法は?

「そら豆」という名前の由来は、その形状や特徴に関連しています。「そら豆」の名前は、豆が茎に向かって成長し、茎の上部に大きな葉が広がっている姿が、まるで「空に向かって伸びている」様子に似ていることに由来しています。
野菜の雑学

春菊の野菜の雑学 名前の由来や歴史は?栄養価や選び方と食べ方に保存方法は?

春菊の由来は中国の古書『本草綱目』に「菊は春に植えて夏に収穫する」と書かれていることから、春に植えて収穫する菊という意味で「春菊」と呼ばれるようになったと言われています。