炭火焼 亀吉は大分県津久見市で豊後水道のマグロが食彩の王国で、郷土料理が人気の店です。
炭火焼 亀吉では、津久見湾の恵みを地元で水揚げされた「豊後まぐろ」 「ヨコヅーナ」を使った、豊富なメニューが揃っています。
このヨコヅーナは、津久見市ならではの養殖技術によって育てられた本マグロで、新鮮な赤身や大トロは独特の旨みと柔らかさが特徴です。
特に注目されているのは、マグロの刺身やステーキ、そして津久見ならではの「ひゅうが丼」で、
ひゅうが丼は、マグロの赤身醤油、酒、砂糖、ごま、卵黄などの特製タレに漬けてご飯に乗せるという津久見市の郷土料理で、鮮度が命の赤身の味が際立っています。
また、マグロステーキは厚いのマグロ肉をレア状態で焼き、ジューシーでとろけるような食感が楽しめると評判で、
その他、マグロを使った餃子定食は地元のB級グルメグランプリでも高い評価を得ており、ここでしか味わえない贅沢な味わいです。
炭火焼 亀吉では、定期的に「豊後まぐろ ヨコヅーナ」の解体ショーも開催し、目の前でさばかれる新鮮なマグロ大きな魅力です。
特別な日にはマグロのブロック販売も行われるため、地元客や観光客で賑わいます。
津久見市で本格的な豊っぽい後水道マグロを味わいたい方、炭火焼亀吉は歩ける一軒です。
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炭火焼 亀吉のお店の場所は！
焼き鳥、海鮮
住所：大分県津久見市高洲町22-25
電話番号：0972-82-5519 予約可能
営業時間：
11:00 – 15:00 L.O. 14:30
17:00 – 23:00 L.O. 22:30
定休日：木曜日
席数：64席
駐車場：有 14台
インスタグラム：kamekichi.5519
アクセス
津久見駅から徒歩6分
炭火焼 亀吉のメニュー！
本まぐろ丼」定食1800円
本まぐろ刺身定食1800円
黒毛和牛焼肉丼と本まぐろ丼ハーフ定食1850円
まぐろステーキ定食2000円
海鮮丼定食2500円
刺盛り定食2500円
数量限定のもいかちゃんぽん1100円
平日限定・日替わりランチ650円～
若鶏ｎジャンボ唐揚げ定食 ランチ限定700円
まぐろの南蛮定食890円
まぐろの照り焼き丼定食1000円
黒毛和牛焼肉丼定食1800円
豚の照り焼き丼定食720円
チキン南蛮定食850円
とり天定食890円
まぐろ餃子定食1000円
その他
※金額は投稿時となっておりますので確認をお願い致します。
炭火焼 亀吉の口コミは！
大分県津久見市、豊後水道に近く、新鮮な海の幸を楽しむことができる立地。
地元の食材にこだわり、特に魚介類の扱いに熟練した料理人が在籍。
炭火焼専門のスタイルで、海の幸を格別な方法で提供している。
豊後水道のマグロは、新鮮さが際立ち、脂の乗りが絶妙。
口に入れた瞬間に広がる旨味は格別で、炭火焼による香ばしさがさらにその魅力を引き立てている。
美しい赤色が映えるマグロの刺身は、盛り付けが非常に丁寧。
彩り豊かな薬味とともに提供され、目でも楽しめる一品。
季節ごとに異なるマグロの部位を楽しむことができ、特に春から初夏にかけては脂がのったトロが絶品。
地元のアートや写真が飾られ、津久見の魅力を感じさせる装飾が施されている。
カウンターとテーブル席があり、少人数からグループまで利用しやすい配置。
スタッフは非常にフレンドリーで、料理の説明やマグロの魅力を丁寧に教えてくれる。
お客様への心配りが感じられ、安心して食事が楽しめる。
価格はやや高めだが、質の高いマグロを味わえることを考えれば納得のいく範囲。
特に、マグロのコース料理はその価値を十分に感じられる。
人気店であるため、予約は必須。
特に週末や祝日は混雑が予想されるが、その価値は十分にある。
マグロの旬に合わせた様々な料理を楽しむことができ、特に春から夏にかけての脂の乗ったマグロは格別。
秋には刺身とともに季節の野菜を楽しむメニューもおすすめ。
炭火焼 亀吉は、豊後水道の新鮮なマグロを炭火焼で味わえる貴重な場所、
特にその質の高い料理と落ち着いた雰囲気は、訪れる価値が十分にある。
おすすめは、特選マグロのコース料理、心に残る食体験を提供してくれる一軒である。
