歴史

ツルムラサキ（蔓紫）の名前の由来は、茎がつる状で葉の付け根に紫色の実をつけることから「ツルムラサキ」と名付けられています。また、俗名として「パセラ」とも呼ばれることがあります。

「たけのこ」の名前の由来にはいくつかの説があります、竹の子の成長、形状の似ていること、文化的な要素、 「たけのこ」という名前は、日本の風土に根ざした食材であり、季節感や風味を感じさせる言葉でもあります。

「チンゲン菜」という名前の由来は、中国語の「清炒菜（Qīngchǎo cài）」に起源を持ちます。チンゲン菜は中国原産の野菜であり、日本には古くから伝わっている食材です。

「玉ねぎ」の名前の由来は、複数の説があります。「玉ねぎ」の「玉」は、元々は「黄玉（こうぎょく）」と呼ばれていたと言われています。形状に由来する説: 「玉ねぎ」という言葉は、玉のような丸い形状から派生したとされています。

高菜（たかな）は、日本の伝統的な漬物であり、主に中国原産のキャベツを漬けたものです。高菜の名前の由来については、複数の説があります。

にんにくの名前の由来にはいくつかの説があります。 一つの説として、日本で古くは「蒜（ひる）」と呼ばれていたことが挙げられます。しかし、室町時代初期になると「にんにく」と呼ばれるようになりました。

「そら豆」という名前の由来は、その形状や特徴に関連しています。「そら豆」の名前は、豆が茎に向かって成長し、茎の上部に大きな葉が広がっている姿が、まるで「空に向かって伸びている」様子に似ていることに由来しています。

春菊の由来は中国の古書『本草綱目』に「菊は春に植えて夏に収穫する」と書かれていることから、春に植えて収穫する菊という意味で「春菊」と呼ばれるようになったと言われています。

セロリの名前の由来は、ギリシャ語で「海のユリ」を意味する「セリノン」から来ています。セロリの原産地は地中海沿岸で、古代ギリシャやローマでは、その成分の豊富さと香りの良さを生かして、薬用や香料として利用されていました。

ズッキーニの名前の由来は、イタリア語で「小さなカボチャ」を意味する「zucchina」です。当時は「ズッキーニ・メキシカーノ」と呼ばれていました。